イベント 宮内 祥子 圧巻の深海ザメ料理、捌いて・食べて・わかった『ダイバーの為のお魚料理講座』レポート 2015/12/7 第18回 JCUEカフェ ダイバーの為のお魚料理講座 ~魚を料理する・食べる・そして楽しく語る~ 開催日時:2015年6月24日水曜日 18:30~22:00 開催場所:築地社会教育会館4階料理教室 参加人数:21名 (内訳)JCUE正会員 13名 JCUE一般会員 2名 非会員 6名 開催のアウトライン 今年からJC... JCUE事務局
セミナー 宮内 祥子 第18回 JCUEカフェ ダイバーの為のお魚料理講座 ~魚を料理する・食べる・そして楽しく語る~ 2015/5/23 水産庁任命「お魚かたりべ」、料理研究家の宮内祥子様をお招きして、魚料理を教えていただきながら参加者の皆で作る。作った料理を宮内様のお話しをききながら皆でいただく。 食べる以外に自宅や家族用に少し持ち帰る。 食材の魚は、当日の朝、築地市場で宮内様が仕入れたものがメインです。それ以外に館山の波左間漁港や勝浦漁港での駆除の為... 山中 康司